Faster Lillys blåbärskaka
Fantastiskt saftig och god kaka, god året runt men naturligtvis blir den som allra finast när blåbären är alldeles nyplockade.
Ingredienser
100 g mjukt smör eller margarin
1½ dl strösocker
1 ägg
1½ dl gräddmjölk
2 tsk bakpulver
4 dl vetemjöl
3 dl blåbär
Instruktioner
- Smörj och ströa en rund sockerkaksform.
- Rör matfett och socker riktigt pösigt. Tillsätt ägget och rör om. Blanda ner mjöl, bakpulver och mjölk i smeten.
- Vänd blåbären i lite mjöl och rör ner dem försiktigt. (Jag brukar snabbfrysa blåbären så att de inte blir krossade när man blandar ner dem.)
- Grädda i 200 grader 40 minuter.
Liknande recept
Kommentarer (0)