Serverar: 6 portioner
Svensk påsksill med italieninspirerad topping. Kan förberedas och förvaras svalt till serveringen.
Blanda citronskal och hackad persilja med finhackad vitlök. Rör om. Häll av lagen från sillen och skär den i sneda bitar. Fördela sillen på ett fat. Strö över gremolatan på mitten av sillen. Garnera med persilja och rädisor. Servera.