Fin midsommartårta

Serverar: 12 portioner

Baka gärna bottnarna dagen innan. Tårtan blir jättefin!

Ingredienser

225 g smält smör

3 ägg

4 1/2 dl socker

2 tsk vaniljsocker

5 msk kakao

3 1/2 dl extra fint vetemjöl

2 dl kallt vatten

Fyllning 1

Ca 1 dl lemon curd (färdig köpt på burk)

Fyllning 2

250 g färska jordgubbar (skurna i bitar)

200 g philadelphiaost

1 1/2 dl vispgrädde

1 tsk florsocker

Dekoration

Vispgrädde

Florsocker

250 g färska jordgubbar

Värm ugnen till 175 grader. Smörj och ströa en rund bakform.
Blanda ingredienserna till bottnarna och grädda i mitten av ugnen i ca 50 min.
Rör philadelphiaosten mjuk med gaffel. Vispa grädden med florsocker. Rör ihop ost, grädde och jordgubbar så att jordgubbarna slarvmosas. Dela bottnen i 3 delar.
Fördela lemoncurden på första bottnen och grädd- ostblandningen på den andra. Vispa grädde med florsocker och bred på översta lagret. Garnera med jordgubbar.