En enkel rätt som till stor del sköter sig själv.
Fisken kan man variera efter pris, smak och miljöansvar.
Ingredienser
1 fiskblock (400 g)
1 citron
1 tsk salt
1/2 dl vatten
3 dl mjölk ( eller grädde - grädd+mjölkblandning)
2 msk vetemjöl
1 tsk salt
200 g broccoli
Ev 1 skivad tomat
Instruktioner
- Lägg fiskblocket i en eldfast form.
- Salta, pressa över saften av en citron och häll på ca 1/2 dl vatten.
- Täck formen med aluminiumfolie och sätt in ugnen.
- Temperatuen ska vara 200 -225 grader.
Låt fisken bli vit. ( Det tar ca 25 min)
- Vispa ihop mjölk, salt och vetemjöl i en kastrull.
Häll i spadet som bildats i fiskformen.
- Låt allt koka ihop till en sås.Lägg broccolin runt fisken i formen. Häll över såsen. Lägg ev. över tomatskivor.
- Ställ in gratängen i 250 grader 5 -8 min. ( Såsen ska få lite ljusbrun färg.)
Servera med kokt ( ev pressad) potatis.
Liknande recept
Kommentarer (0)