Fisk med Caesarröra

Serverar: 4 portioner

Variera mera! Fisk på vitlöksstekt bröd med god röra till.

Ingredienser

400 g fiskfilé

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

Smör

Caesarröra

1 hårdkokt ägg

1/2 burk sardeller med kapris, ca 50 g

1 tsk fransk senap

1/2 dl färskriven parmensanost

250 g keso naturell

Salt

Svartpeppar

Skala och mosa ägget. Finhacka sardellerna. Blanda ägg, sardeller, senap, ost och keso. Smaksätt med salt och peppar.
Skär fisken i bitar. Salta och peppra. Stek den i smör i en teflonpanna, 2-3 minuter per sida. Servera fisken t ex på vitlöksstekt bröd med sallad. Klicka på Caesarröran.