Fisk med kräfttsatsiki

Serverar: 4 portioner

Ingredienser

4 fiskfiléer med skinn t ex gös, regnbåge

1 msk smör-&rapsolja

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

Kräfttsatsiki

1/2 gurka

1/2 tsk salt

150 g kokta kräftstjärtar

2 dl matyoghurt

1 pressad vitlöksklyfta

1 krm svartpeppar

Instruktioner

Riv gurkan grovt på hushållspapper. Strö över salt och låt dra ca 15 min. Låt kräftstjärtarna rinna av och grovhacka dem. Pressa ur gurksaften, blanda gurka med kräftor, matyoghurt, vitlök och peppar. Pensla fisken med smör-&rapsolja och krydda med salt och peppar. Grilla fisken 3 ? 4 min på varje sida. Servera fisken med pressad potatis, kräfttsatsik och grönsaker.