Skala och skär potatisen och morötterna i tunna skivor. Koka dem i vatten med salt tills de mjuknat.
Stek fiskblocket och tillsätt alla kryddor i pannan utom svartpeppar.
Varva därefter potatis, morötterna, wokgrönsakerna, fisk, strö emellan riven ost och spenat i en ugnsfast låda.
Blanda ihop ägget med mjölk, salt och svartpeppar och häll det över lådan, gratängen.
In i ugnen på 200 grader tills allt fått fin färg.