Serverar: 4 portioner
Tid: 30 minuter
En god och billig lunchrätt som man dessutom fixar på en halvtimme.
Blanda currypastan med yoghurten till önskad styrka. Låt yoghurten dra en stund i kylskåp. Koka riset enl anvisning på förpackningen. Stek fiskpinnarna frasiga i smör. Citronbitare är en lite lyxigare variant som är lite mer fisk. Blanda det kokta riset med smör, riven citronskal, citronsaft och persilja. Smaka av med salt och peppar. Servera fiskpinnarna med yoghurtsåsen och en extra citronklyfta.
Ser jätte gott ut jag ska testa detta recept imorgon!