En somrig och jättegod efterrätt som är busenkel att göra!
Ingredienser
300 g jordgubbar
1 dl fläderblomssaft (koncentrerad)
2 dl matyoghurt
3 dl vispgrädde
Instruktioner
Skölj och snoppa jordgubbarna. Mixa dem ganska fint i en mixer eller matberedare. (Äger du ingen sådan går det alldeles utmärkt att mosa dem med en gaffel).
Rör ner flädersaft och matyoghurt i de mosade jordgubbarna.
Vispa grädden ganska fast men inte för hård. Vänd sedan ner jordgubbsblandningen, lite i taget, i vispgrädden.
Rör försiktigt ihop till en jämn mousse.
Häll upp i koppar eller glas och låt stå i kylskåp minst en timme innan servering.
Trots flera timmar i kyl OCH 3 ½ gelantinblad så stelnade inte moussen. Smaken var dock god