Tiramisú med jordgubbsmousse

Serverar: 4 portioner

Här går det att använda frysta jordgubbar, som tinas innan.

Ingredienser

250 g jordgubbar

3 msk florsocker

1 1/2 vispgrädde

100 g philadelphiaost eller mascarpone

8 savoiardikex

1/2 dl Limoncello eller Cointreau alt. apelsinjuice

Garnering

Jordgubbbar

Florsocker alt. vit choklad

Mixa eller mosa jordgubbarna med florsockret. Vispa grädden och blanda med philadelphiaosten/mascarpone och jordgubbarna.
Dela savoiardikexen i bitar och doppa dem i likören alt. apelsinjuice. Varva jordgubbsmousse och kex i fyra dessertglas. Låt stå i kylen till strax före serveringen.
Garnera med jordgubbar. Sikta över florsocker eller strö över riven vit choklad.