Fläder, rabarber och jordgubbar...smaker gjorda för varandra. Kompotten kan göras klar dagen innan och förvaras i kylskåp.
Ingredienser
300 g rabarber ansad
5 st fläderblommor
2½ dl torrt vitt vin
1½ dl strösocker
500 g jordgubbar
Tillbehör
Eventuellt lättvispad grädde eller vaniljglass
Instruktioner
Skölj och skär rabarbern i bitar.
Koka upp dem med fläderblommor, vin och socker. Låt sjuda under lock 10-15 min, tills rabarbern är mjuk men inte sönderkokt. Låt kallna. Ta sedan upp fläderblommorna.
Skölj, rensa och skiva jordgubbarna och blanda ner dem i den kalla kompotten.
Servera eventuellt med lättvispad grädde eller vaniljglass.