En ljuvlig saft att dricka som den är eller att blanda med vitt vin till en läskande sommardrink. Det blir 2 1/2 liter saft av den här satsen.
Ingredienser
20 klasar väl utslagna fläderblommor
1 1/2 liter strösocker (1,7 kilo)
2 citroner
50 g citronsyra
Instruktioner
- Lägg de försiktigt sköljda blomklasarna i en kruka.
- Koka upp vatten och socker och rör tills sockret löst sig.
- Lös upp citronsyran i lite av den heta lagen och häll tillbaka i kastrullen. Riv av citronskalet och pressa saften ur citronerna.
- Häll den heta lagen över blommorn, sätt till skal och citronsaft.
- Ställ krukan svalt i fem dygn innan saften silas och tappas upp på väl rengjorda flaskor.
- Saften kan frysas.
Liknande recept
Kommentarer (2)
Relaterade Artiklar
Dagens ört - fläder
Fläder är en buske som kan bli upp till 10 m hög. Strax efter midsomma...
Sommarbål till festen
Vad är en sommarfest utan det fruktiga, färggranna, somriga bålet? Har...
Hur mycket vatten är det som jag ska koka tycker du?
Hur mycket vatten??