Flädermarinerade pilgrimsmusslor med örtolja

Serverar: 4 portioner

Flädersaften skapar en spännande smakbrytning.

Ingredienser

  • 8 pilgrimsmusslor
  • 2 msk ospädd flädersaft
  • 1 msk olivolja
  • Salt
  • Peppar
  • Örtolja
  • 2 dl plockade blandade örter, t ex persilja, timjan dragon
  • 1 dl god olivolja
  • 1 krm råsocker
  • ½ tsk god balsamvinäger

    • Instruktioner

    1. Börja med örtoljan. Mixa samtliga ingredienser. Ställ kallt.
    2. Rör ihop marinaden till musslorna. Krydda med salt och peppar.
    3. Låt musslorna ligga i marinaden, kylskåpskallt, ett par timmar.
    4. Grilla musslorna på en mycket het grill, ca 2 minuter per sida. Servera med örtolja.

    Liknande recept

    Pilgrimsmusslor i vitvinsås
    2.7
    1

    Pilgrimsmusslor på sparrisbädd
    4.7
    4
    2

    Pilgrimsmusslor med tomatfräs
    20 min
    4

    Pilgrimsmusslor Asian Style
    2.7
    4

    Pilgrimsmusslor och blomkålspuré
    35 min
    4

    Pilgrimsmusslor med saffransås

    Jordärtskockssoppa med pilgrimsmussla, sidfläsk och färsk timjan
    5
    1 h
    4
    1

    Trattkantarell-risotto med stekta pilgrimsmusslor
    2

    Halstrad marulk med pilgrimsmusslor
    5
    30 min
    3
    1

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.