Serverar: 4 portioner
Receptet tycker jag är lite lite för fyra pers. så jag brukar alltid öka på ingredienserna. Servera med en grönsallad till.
Skär filén i ca. 2 cm tjocka skivor, krydda och stek dem några minuter så de får färg. Ta upp köttet, tillsätt, färskost, buljong, ev.grädde och vitlök. Låt smälta under omröring. Lägg i köttet i såsen och låt koka en stund. Innan servering rör ner hackad persilja.