Hittade receptet på nätet för flera år sen och tyckte det var gott..
Ingredienser
500 g fläskfilé
1 - 2 gula lökar
1 + 1 msk olja
2 msk curry
2 msk vetemjöl
2 dl hönsbuljong
2 dl kokosmjölk
½ tsk salt
½ tsk svartpeppar
Instruktioner
Skala och hacka löken. Hetta upp 1 msk olja i en stekpanna. Fräs lök och curry tills löken har blivit mjuk.
Skär fläskfilén i ca 2 cm tjocka skivor och vänd dem i mjölet.
Tillsätt 1 msk olja till stekpannan. Bryn tills köttet är genomstekt.
Tillsätt buljong, kokosmjölk, salt och peppar i pannan. Låt koka upp. Sänk värmen och låt såsen sjuda tills den tjocknar lätt, ca 20 min.