Dill är en underbar krydda som smakar ljuvligt också till fläskfilé.
Ingredienser
600 g fläskfilé
Salt
Peppar
2 dl köttbuljong
2 dl vispgrädde
1 tsk soja
2 msk fransk senap
1 tsk krossad grönpeppar
1 msk vetemjöl
1 dl hackad dill
1 msk konjak
Instruktioner
Skär fläskfilén i skivor. Stek dem ca 2 minuter på varje sida. Salta och peppra och lägg över köttet i en traktörpanna. Vispa ur stekpannan med buljongen och häll den över köttet.
Tillsätt grädde, soja, senap, grönpeppar och mjölet utrört i lite vatten. Koka köttet i såsen 3-5 minuter, men inte mer.
Rör ner dill och konjak. Servera genast med potatis och lättkokta grönsaker.