Hittade ett recept i en tidning som jag ändrade om och mixtrade med tills jag hittade något som smakar relativt likt fläskfilé med bambuskott på kinarestaurangen.
Många jag bjudit gillade det och frågade efter receptet prova du men och komentera gärna.
Ingredienser
300 g fläskfilé
1 purjolök
1 msk smör / margarin
1 tsk soja
3 dl Vatten
280 g bambuskott (2 burkar avrunnen)
Salt
Peppar
1 tsk Ingefära
1 tsk potatismjöl
Instruktioner
- Skär fläskfilén i strimlor
tvätta purjolöken och skär den i skivor.
Stek fläskfilén i wok tillsammans med hälften av purjolöken.
rör om tills fläskfilén är stekt
Häll i sojan och vatten och rör om ordentligt så att det blandas väl.
Låt puttra ca. 15-20min utan lock.
Nu kan man med fördel börja koka jasminris.
- När det är klart tillsätter du ingefäran, salt, peppar och potatismjölet som gör att det blir fastare konsistens.
- Till sist tillsätt bambuskotten och rör om ordentligt och sedan det sista av purjolöken och rör om igen.
- Låt det stå och puttra någon minut till purjolöken ska bli lite uppvärmd så att den fortfarande är krispig.
- servera med jasminriset, soja och om du vill ha det lite starkare sambal oelek.
Liknande recept
Kommentarer (2)
Lustigt, skriver en lite resention igen då! Vi har ätit denna wok idag, jättegod! Jag la dock till både morötter, champinjoner och paprika. Smakade som att äta på Kinan! Prova!
Lustigt, skriver en lite resention igen då! Vi har ätit denna wok idag, jättegod! Jag la dock till både morötter, champinjoner och paprika. Smakade som att äta på Kinan! Prova!