Fläskfilè med härligt peppriga smaker

Serverar: 8 portioner

Tid: 1 timme 15 minuter

Blandade lite hej vilt igen och det blev underbart gott!!

Ingredienser

2 fläskfilèer à ca 600 g

1 brk Cantadou 4 pepparost à 125 g

4 dl crème fraiche

4 dl grädde

2 grönsaksbuljongtärningar

2 tsk five peppers (Santa Maria)

2 röda paprikor

1 brk champinjoner à 290 g

1-1 ½ dl riven ost

4 msk worcestershire sauce

Riven ost till övertäckning

Dela filèerna på längden och sedan i ca 3 delar/längd. Krydda dem med five peppers kryddan. Lägg i en ugnsform.
Vispa ihop grädde, crème fraiche, ca 1 ½ dl ost, Cantadouosten, grönsaksbuljongtärningar, five pepperskryddan och worcestershiresaucen. Låt koka ihop och vispa den till en slät röra.
Skär paprikan i mindre bitar och låt den koka med ett tag.
Täck filèerna med såsen och lägg över o tryck ner svampen lite. Täck med riven ost och sätt in i 200 grader varm ugn i 1 timme.
Klart att serveras med potatis och grönsaker. Smaklig måltid!!!