Fläskfilé med risgratäng

Serverar: 4 portioner

Ingredienser

3 dl risgryn

6 dl vätska (spad från sparris, svamp, krabba + vatten)

1 tsk salt

paprikapulver

1 burk sparris

1 burk champinjoner

1 burk krabba

1 burk räkor

2 dl grädde

2 dl majonnäs

2 ägg

1 dl riven ost

400 g fläskfilé

Instruktioner

Koka riset som vanligt. Smaksätt med paprikapulver.Bred ut i smord ugnsfast form. Läggi sparris, svamp, räkor och krabba på riset. Vispa grädden tjock, blanda ner majonnäs och gulor.Vispa vitorna hårt och blanda i. Blanda vitorna i majonnäsblandningen. Lägg påosten. Gräddai 250 grader i 10 min. Skiva och stek fläskfilén. Servera köttet med gratängen.