Fläskfilé och kantarellpanna

Serverar: 4 portioner

Denna goda filé bjuder jag ofta på.

Ingredienser

  • 600 g fläskfilé
  • 1-2 fint hackade vitlöksklyftor
  • 2 dl crème fraiche
  • 2 msk kantarellfond
  • 12 körsbärstomater på kvist
  • 1 msk repad färsk timjan
  • 75 g förstekta eller konserverade kantareller
  • Salt
  • Nymald svartpeppar

    • Instruktioner

    1. Skär fläskfilén i centimeter tjocka skivor och krydda med salt och peppar
    2. Stek fläskfilébitarna i en stekpanna tills de är gyllenbruna. Låt vitlöken steka med mot slutet.
    3. Tillsätt crème fraiche, kantareller, kantarellfond och tomater, rör om och låt småkoka i några minuter.
    4. Strö över färsk timjan.
    5. Servera med ris och bröd.

    Liknande recept

    Fläskfilé i chutneysås
    4
    25 min
    4
    3

    Fläskfilé under roqueforttäcke
    4.9
    30 min
    4
    4

    Fläskfilé med franska smaker
    4.6
    4-5
    2

    Fläskfilé med ox- och rödvinsfond
    4
    4
    1

    Thailändsk fläskfilé
    4
    4
    1

    Wokade nudlar med fläskfilé
    4.7
    30 min
    4
    15

    Ostgratinerad fläskfilé
    4.7
    35 min
    4
    53

    Örtfylld fläskfilé
    5
    45 min
    4

    Fläskfilé med ädelostsås och vindruvor.
    4.2
    4
    7

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.