Ytterligare ett gott och enkelt tips till fredagsmys
Ingredienser
1-1,2 kg fläskfilé (2 filéer)
1 stor gul lök
2 msk chilisås
2 msk tomatpuré
2 msk Pirri-Pirri (finns som sås på små flaskor)
0,5 l matgrädde
Salt
Peppar
Instruktioner
Putsa fillén och skär den i större bitar.
Bryn fillébitarna i olja och smör med salt och peppar, lite i taget häll över på en gryta
Skala och hacka löken, bryn den mjuk häll på chilisås och tomatpurén så det får lite färg, häll över i grytan.
Slå på grädden och pirri-pirri såsen och koka ihop.
Servera med färsk grön ravioli fyllda med ost och basilika samt en grönsallad och bröd, rött vin från chianti.
Smaklig spis!