Fläskfilégryta

Serverar: 4-5 portioner

En riktig kalasrätt. Kokar på en kvart och kan med fördel lagas i förväg.

Ingredienser

500 - 600 g fläskfilé

1 - 2 gula lökar

1 pkt bacon

1 burk champinjoner, ca 185 g

2 dl grädde

2 - 3 msk kinesisk soja

1 köttbuljongtärning

ev salt

ev peppar

Putsa filén och skär den i skivor. Bryn i stekpanna och lägg över i en gryta. Strimla lök och bacon. Skär svampen i bitar.
Stek lök, bacon och champinjoner försiktigt och lägg över i grytan. Tillsätt grädde, soja och buljongtärning. Låt småkoka i ca 15 minuter. Smaka av och krydda med salt och peppar om det behövs. Servera med ris, klyftpotatis eller potatisgratäng.