Fläskfilégryta

Serverar: 4 portioner

Gott, snabbt och drygt av fläskfilé

Ingredienser

400 g fläskfilé

1 msk margarin

1 st gul lök

4 skivor rökt skinka

1 msk vetemjöl

1 msk tomatpuré

1½ dl buljong (vatten + tärning)

1½ dl grädde eller creme fraiche

Salt

½ msk rosépeppar

Instruktioner

Strimla köttet och bryndet i margarin. Salta. Skala löken och hacka den. Skär skinkan i tärningar. Tillsätt skinkan och löken och låt det bryna med en liten stund. Strö över rosépepparn och mjölet. Rör ut tomatpurén i buljongen och slå över.Låt koka i 5 min. Häll i grädden och och smaka av med ev. mer kryddor. Servera med ris eller pressad potatis