Oriental Fruit Sauce är en kryddig fruktsås med en aning smak av vinäger. Tillsammans med grädde, curry, rivet äpple och korinter blir det en spännande sås som passar utmärkt till grillat fläskkött.
Ingredienser
4 tjocka fläskkotletter , ca 600 g
1 msk olja eller grillolja
1 liten gul lök
½ grönt äpple med fast fruktkött
½ dl korintr
1 msk smör eller margarin
½ - 3/4 dl Oriental Fruti Sauce eller HP-sauce
1½ dl tjock grädde
2 - 3 krm salt
Instruktioner
- Lägg fläskkotletterna på en skärbräda och skär snitt genom fettkanten med 1½ cm mellanrum. Pensla kotletterna med olja.
- Skala löken och hacka den fint. Skala äpplet och skär eller riv det i grova strimlor. Skölj korinterna.
- Värm matfett i en gryta, tillsätt curry och lök och fräs 2 minuter över svag värme. Tillsätt äpplestrimlor, Oriental Fruit Sauce och grädde. Sjud såsen under lock 4-5 minuter.
- Lägg i korinterna och smaka av med salt.
- Grilla kotletterna ca 5 minuter på varje sida. Pensla dem ev med olja och strö över lite salt. Lägg upp kotletterna på tallrikar och häll sås vid ena sidan.
Liknande recept
Kommentarer (0)