En gryta som går snabbt att göra. Får man inte tag på lammfilé (eller inte tycker om det) går det bra med fläskfilé (det körde jag med).
Ingredienser
500 g lammfilé
Smör
Olivolja
Salt
Svartpeppar
1 gul lök i klyftor
2 vitlöksklyftor, finhackade
2 röda paprikor, tunnstrimlade
200 g rotselleri, tunnstrimlad
250 g haricots verts
1 kvist rosmarin
3 dl vatten
2 dl torrt vitt vin
½ dl kalvbuljong
Salt
Peppar
Ev maizenaredning
Kokt ris för 4 personer