Koka ihop turkiska yoghurten och matgrädden på medelvärme. Kan behövas mer av yoghurt och grädde eftersom denna sås ska täcka fisken i kastrullen.
Krydda gräddblandningen med timjan och dragon efter smak. För en extra liten touch ha i en nypa cayennepeppar.
Smula i fiskbuljongtärningen och salta och peppra efter smak.
Ha i fisken i blandningen och låt sjuda på svag värme tills fisken är helt vit. Serveras med kokt potatis och broccoli.