Frukostmuffins med äpple

Serverar: 6 portioner

Havremuffins innehåller mycket fibrer och passar bra till frukost.

Ingredienser

  • 5 dl vetemjöl
  • 1 dl havregryn
  • ½ dl havrekli
  • 3 tsk bakpulver
  • ½ tsk salt
  • 150 g smält smör eller flytande margarin
  • 2 ägg
  • 3 dl mjölk
  • 1-2 skalade och klyftade äpplen
  • 2 msk kanel blandat med 3 msk socker

    • Instruktioner

    1. Blanda de torra ingredienserna i en skål och ställ åt sidan. Vispa äggen ordentligt och blanda i mjölk och smör. Gör en fördjupning i de torra ingredienserna och rör i äggblandningen. Rör om tills allt är blandat.
    2. Klicka i smeten nästan upp till kanten av de smorda muffinsformarna, vänd äppelklyftorna i socker och kanel blandningen och tryck ner minst 2 klyftor i varje muffins.
    3. Grädda i 25-30 minuter i 180 grader för stora muffins och något kortare tid för små.

    Liknande recept

    Röd vinbärssylt med äpple
    10

    Ugnspannkaka med bacon och äpplen
    4.9
    50 min
    4
    4

    Älgstek med äpple och lök
    3.6
    1 h
    4
    2

    Grovt bröd med äpple och youghurt.
    4.6
    1 h 20 min
    2
    14

    Kycklinggryta med äpple och ädelost
    4.3
    3-4
    1

    Rotfruktssallad på höjden med Chévre, Honungsstekta Äpplen och Blomkålscréme
    40 min
    4

    Ugnskyckling med rotsaker och äpple
    1 h 10 min
    3-4

    Mos på potatis och äpplen
    5
    4

    Geléfyllda äpplen
    2

    Kommentarer (1)

    Claesdotter 21 november 2010

    Supergoda! Inte alls så torra som frukostmuffins kan bli ibland. Senaste satsen jag hade jag även i en tsk vanlijsocker och gräddade dem någon minut mindre än angivet. Supergott och härligt saftiga!

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.