En variant att plocka ner i picknickkorgen.
Räcker till en form som är 25 cm i diameter.
Ingredienser
Pajdeg
125 g margarin
3 dl mjöl
2 msk kallt vatten
Fyllning
750 g räkor (med skal)
1 dl majonäs
2 dl lätt créme fraiche
250 naturell keso
2 hårdkokta ägg (hackas)
1 dl klippt gräslök
2 msk klippt dill
1 äpple (finhackas)
1 burk (227 g) krossad ananas (låt rinna av väl)
1/2 burk (425 g) persikor (hackas)
2 msk bostongurka
1/2 rödlök (finhackas)
Salt
Peppar
Garnering
2 burkar stenbitsrom (som bres ut ovanpå)
Räkor
Dill