Fruktkaka

Serverar: 12 portioner

God mjuk kaka med härlig fyllning.

Ingredienser

  • 200 g smör
  • 2 ½ dl socker
  • 3 ägg
  • ½ dl apelsinmarmelad
  • 4 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 dl russin
  • 1 dl korinter
  • 1 ½ dl sötmandel, hackad
  • 1 dl valnötter, hackade
  • 1 dl suckat, hackad
  • 1 dl syltade apelsinskal, hackade
  • 18 cocktailbär

    • Instruktioner

    1. Sätt ugnen på 150°. Smörj och bröa en avlång form, ca 2 liter.
    2. Vispa smör och socker poröst. Tillsätt äggen och vispa ytterligare en stund. Rör ner apelsinmarmeladen.
    3. Blanda russin, korinter, mandel, nötter och den hackade frukten med lite mjöl. Blanda resten av mjölet med bakpulvret.
    4. Blanda försiktigt ner frukten och mjölet i smeten. Häll smeten i formen och grädda i ugnen i 1 1/4-1 1/2 timme. Kakan blir saftigare efter några dagar om den förvaras svalt och väl inslagen i folie.

    Liknande recept

    God Fruktkaka
    4
    1 h 20 min
    1

    Julens saftigaste fruktkaka
    5
    2 h
    4

    Fruktkaka med valfri frukt
    5
    5-8
    4

    Fruktkaka - Gyümölcspite

    Saftig fruktkaka med filmjölk
    2

    Engelsk fruktkaka

    Katarinas fruktkaka
    10

    Mormors fruktkaka (med julgodis)

    Fruktkaka
    12-14

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.