Lägg kexen i en form med löstagbar kant. Vispa gulor och socker poröst. Blanda ner philadelphiaost, kesella och marmelad.
Vispa vitorna till hårt skum och vänd ner i krämen. Fördela den i formen. Täck med plastfolie och ställ i frysen över natten. Skala en apelsin, skär till filéer och lägg i ett vackert mönster över kakan. Smält cokladen och ringla över.
Ta fram ½ timme före servering. Garnera runt om med tunna, halverade apelsinskivor och jordgubbar.