Frusen citrontårta

Serverar: 8-10 portioner

Denna ljuvliga favorit med en fryst citronfyllning rör du snabbt ihop. En tårta med friskare smak än den här får man leta efter.

Ingredienser

  • 4 stora ägg
  • 2 dl vispgrädde
  • 2 dl strösocker
  • 2 tsk vaniljsocker
  • Skal och saft av en citron
  • 1 dl färsk mynta
  • 2 dl crème fraiche
  • 1 dl krossade kex , t . ex . digestive
  • Tillbehör
  • Rund form med löstagbar kant , ca 24 cm i diameter
  • Instruktioner

    1. Separera äggen och lägg gulor och vitor i två olika skålar. Vispa vitorna till ett fast, vitt skum. Vispa grädden löst i en separat skål.
    2. Vispa samman äggulor, socker, vaniljsocker, skal och saft från citronen. Hacka myntabladen fint och rör ner dem i sockersmeten.
    3. Blanda sedan ner crème fraiche, den vispade grädden och äggviteskummet.
    4. Strö ut hälften av kexsmulorna i formen.
    5. Häll smeten över smulorna och strö sedan resten av smulorna över smeten.
    6. Täck formen med plastfolie så att tårtan inte tar åt sig smaken av råvaror i frysen.
    7. Låt tårtan stå i frysen i minst 3 timmar. Ta ut tårtan 20 minuter innan den ska serveras.
    8. Barnkalasvariant: Du kan enkelt skapa en rolig födelsedagstårta för barn. Blanda ner ca 2 dl chokladlinser i smeten och uteslut myntan. Försök att få tag på chokladkex med riktigt mörk färg och använd dem istället för digestivkex.

    Liknande recept

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben