Serverar: 8 portioner
Detta är ett recept som jag ännu inte prövat, men som snart skall testas. Det verkar vara gott!
Vispa först äggvitorna till hårt skum (medan vispen är torr och ren) och därefter grädden till skum Vispa äggulorna och socker poröst i en annan bunke Blanda lingonsylt och ev gin med äggsmeten och vänd försiktigt ner grädden samt de vispade vitorna Häll en tredjedel av smeten i t ex sockerkaksform Lägg i marängerna och täck med resten av smeten Frys blandningen minst 3 tim. Stjälp upp den och garnera med maränger