GI?
Ingredienser
1-2 aubergine
200 g köttfärs
6 champinjoner
1 gul lök
2 msk kapris
1 liten burk tomatpuré
1 burk krossade tomater
1-2 vitlöksklyftor
1-2 tsk sambal badjak
Salt
Peppar
Grovmalen svartpeppar
Cayennepeppar
Chili
Ost (riven)
Olivolja
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225°.
- Gröp ur auberginen (spara innehållet). Pensla insidan av auberginen met olivolja. Lägg auberginen i en ungsfast form. Ställ 10 minuter i ugn.
- Stek hackad lök, champinjoner, auberineköttet och köttfärsen. Krydda och häll i sambal, tomatpurén, kaprisen och de krossade tomaterna.
- Fyll auberginen med röran. Strö över riven ost.
Gratinera i ugn ca 15 minuter.
Liknande recept
Kommentarer (0)
Relaterade Artiklar
Gratinerad aubergine
En urgröpt aubergine fylls med en sås gjord av fruktköttet, lök och...
Vegetarisk lasagne
Lasagne är en av de rätter som enklast kan göras i vegetariska variant...
Vegetariska recept
Vegetarisk mat är verkligen gott. Här får ni ett par recept från vå...