Serverar: 4 portioner
Tid: 1 timme 20 minuter
Mums till grillat
Sätt ugnen på 200 grader. Tvätta potatisen noga. Picka skalet ett par gånger. Sätt potatisen i ugnen ca 50 minuter. Skär bacon i små tärningar och knaperstek dessa och lägg på hushållspapper. Höj ugnsvärmen till 250 grader. Ta ut potatisen och dela den på mitten. Gröp ur innehållet men lämna en vägg på 5 mm runt om potatisen. Lägg det urgröpta potatisen i en bunke. Blanda med alla ingredienserna och stoppa tillbaka blandningen i potatishalvorna. Gratinera halvorna i endast övervärme 5 - 20 minuter. Garnera med knaperstekt bacon.