Gästlåda på pasta och älgfärs

Serverar: 8 portioner

Jättegott, men det blir väldigt mycket mat... beroende på hur många det är som äter så kan det nog lätt bli 10 portioner.

Ingredienser

7-8 hg älgfärs

2 pkt bacon á 140 g

12 dl spiralmakaroner

2 burkar crème fraiche

6 msk ketchup eller chilisås

2 buljongtärningar

6 dl grädde

1 påse riven ost (eller om man river själv)

Bryn färsen och bacon, salta och krydda efter behov och slå sedan över allt i en stor skål. Koka makaronerna som sedan slås över i samma skål. Koka ihop grädden, buljongtärningarna och crème fraichen och tillsätt ketchupen.
När det kokat ihop, slå över i den stora skålen med köttfärsen, bacon och pastan. Rör ihop och krydda efter behag.
Häll innehållet i skålen i en långpanna modell större. Strö den rivna osten över och gratinera i ugnen ca 30 minuter i 225º värme.