Gåslever med äpple och päron

Serverar: 10-12 portioner

Gås- eller anklever på rostade brödskivor. Dryckestips: Passar till champagne.

Ingredienser

10-12 brödskivor

Ca 80 g gås- eller ankleverpaté

½ äpple

½ päron

Skal av 1 lime

1 tsk limejuice

1 msk vit sirap

1 msk honung

Några droppar olivolja

Salt

Peppar

Instruktioner

Rosta ljusa brödskivor. Skär bort kanterna. Skär tunna skivor av gås- eller ankleverpatén och lägg på brödet. Blanda äpple och päron finhackat. Smaka av med lite finrivet skal av lime och limejuice, vit sirap, honung, några droppar olivolja, salt och peppar. Toppa gåslevern med fruktblandningen.