Denna spanska soppa som karakteriseras av stark kryddning äts alltid kall, gärna med ett par isbitar i tallriken!
Tja, varför inte nu när värmen är på väg.
Denna soppan ska ätas med sprödvärmda pain riche, ost och öl eller rödvin.
Ingredienser
0,5 färsk gurka
4-6 tomater
1-2 paprikor
1-3 vitlöksklyftor, pressade
3-4 msk olja
1 msk vinäger eller 2 msk citronsaft
1 liter vatten
1 tsk salt
Vit- eller svartpeppar
Några droppar tabasco
Instruktioner
- Hacka gurka, tomater och paprika mycket fint i tärningar och lägg i en skål tillsammans med vitlöken.
- Häll på olja, vinäger och vatten. Krydda med salt, peppar och tabasco.
- Låt soppan stå kallt några timmar.
Liknande recept
Kommentarer (1)
älskar...detta är så gott