Glutenfri chokladkaka med chokladglasyr

Serverar: 8 portioner

Jättegod glutenfri tårta som kan göras laktosfri!

Ingredienser

Till formen

Smör

Tårta

150 g mörk blockchoklad

1 msk smör

1 1/4 dl socker

3 ägg

½ dl kakao

1 tsk vaniljsocker

1 krm salt

Glasyr

50 g blockchocklad

2 msk smör

1 msk mjölk

1 msk honung

1 krm vaniljsocker

Florsocker

Tårtan: Sätt ugnen på 175 grader
Smörj en liten form (ca 16 cm i diameter) med smör.
Smält chokladen i en tjockbottnad kastrull med smör. Rör tills allt smält.
Lägg till socker och salt - sänk temperaturen! Fortsätt röra tills sockret löst upp sig.
Dra bort pannan från plattan och tillsätt ett ägg i taget. Skaka i kakaon. Smeten kommer att bli glansig och "len".
Häll smeten i formen och ställ den i ugnen i ca 25 min. Se till att den inte blir torr! Låt den sen svalna i ca 15 min innan man häller på glasyren.
Glasyren: Smält chokladen med smöret.
Dra bort kastrullen från plattan och häll i mjölk, honung och vaniljsocker.
Låt den svalna innan man häller den på kakan.
Toppa med florsocker. Klart!