Lent komplement till kryddstarka rätter. En grovt stompad potatispuré med grytsaker efter tillgång.
Har man inte morötter kan man ta jordärtsskockor, ärtor eller nåt annat nyttigt. Prova.
Ps Barnbarnen gillar det.
Ingredienser
8 skalade och delade potatisar
5 ansade och delade morötter
2 färska lökar
50 g smör
5 msk crème fraîche
Salt
Instruktioner
- Skala och dela potatis, morötter och lök i saltat vatten. Koka tills potatisen är mjuk. Häll bort vattnet.
- Stompa allt ganska grovt (största bitarna ca 1/2 cm² ) med smöret. Rör i crème fraîchen.
- Ingen ytterligare kryddning behövs, är det fart i de övriga middagskomponenterna kan gommen få vila i stompet.
Liknande recept
Kommentarer (0)