Skär grapefrukten tvärs över i halvor. Gröp ur dem med en kniv. Skär köttet i mindre bitar.
Skala den övriga frukten. Skär den i skivor eller bitar.
Blanda alltsammans i en skål. Hacka nötkärnorna och strö dem över frukten. Låt salladen stå kallt innan den serveras.
Vispa grädden. Smaksätt med punsch eller arraksarom. Servera salladen med punschgrädden.