Gratinerad portabella

Serverar: 4 portioner

Portabella med pesto, mozzarella och pinjenötter.

Ingredienser

8 stora portabellasvampar

Olivolja

2-3 msk pesto

1 mozzarella

2 msk pinjenötter

8 skivor ciabatta

Instruktioner

Lägg svamparna med toppen nedåt i en oljad ugnssäker form och droppa över pesto. Skär bitar av mozzarellan och fördela på svamparna. Strö över pinjenötter och grilla på låg värme i ca 8-10 minuter tills osten smält. Rosta under tiden ciabattaskivorna och servera dem till.