Gratinerade grönsaker

Serverar: 4 portioner

Välj de grönsaker du har hemma och som är i säsong. För att få lite mer sting kan man tillsätta finhackad röd chili.

Ingredienser

300 g Gratäng crème peppar

3 morötter

3 svartrötter

1 gul lök

3 vitlöksklyftor

1 zucchini

4 tomater

2-3 msk färska örter, dragon eller timjan eller någon annan favorit

Salt

Sätt ugnen på 200 grader.
Skala morötter och svartrötter. Skär dem i skivor.
Hacka lök och vitlök. Bryn löken i smör ett par minuter. Skiva zucchini och tomater.
Lägg alla grönsakerna i en gratängform.
Hacka örterna och strö över. Salta. Bred på Gratäng crème peppar.
Gratinera i ugn ca 25 minuter, hur lång tid det tar beror på vilka grönsaker du har valt.