Har du inte färska hallon kan frysta tinade användas.
Ingredienser
300 g hallon
2 dl mandelbiskvier
1 st ägg
100 g mascarponeost
0,5 dl florsocker
Instruktioner
Sätt ugnen på 250°. Fördela hallon och mandelbiskvier i 4 ugnssäkra portionsformar.
Dela ägget och vispa äggvitan till ett riktigt fast skum. Blanda mascarponen med äggula och florsocker. Vänd i äggvitan. Bred ostsmeten över bär och biskvier.
Gratinera högt upp i ugnen ca 5 min tills smeten fått fin färg. Servera genast