Grekiska citronbiffar med tzatsiki

Serverar: 4 portioner

Tid: 25 minuter

Riktigt gott.

Ingredienser

  • 1 gul lök
  • 1 ägg
  • ½ dl havregryn
  • 1 dl vatten
  • 1 ½ tsk salt
  • 500 g köttfärs
  • (kan ersättas med lammfärs)
  • 2 msk riven citronskal
  • ½ hackad persilja
  • 2 pressade vitlöksklyftor
  • 3 msk torkad oregano
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk grovmalen svartpeppar
  • 1 msk olivolja
  • 4 dl bulgur ( couscous)

    • Instruktioner

    1. Koka bulgur (couscous) enligt anvisningar på paketet. Blanda färsen och salt och peppar. Låt havregryn svälla i vatten några minuter. Finhacka löken. Blanda ihop färsen med lök och havregryn, tillsätt ett ägg. Tillsätt riven citronskal, oregano och pressad vitlök. Blanda ordentligt. Hetta upp oljan och forma köttfärsen till biffar. Stek va 8 minuter biffar snabbt på båda sidorna så att de får fin färg. Lägg biffarna i en ugnfast form och sätt in i ugnen (200 grader) i ca 10 - 15 minuter. Kontrollera att biffarna är genomstekta.
    2. Riv gurkan och krama ur vätskan. Lägg i en skål och blanda ner yoghurten, salt och peppar samt pressa vitlöken. Servera kokt bulgur (couscous) och tzatziki till biffarna.

    Liknande recept

    Grekiska hamburgare med tzatsiki och grekisk sallad
    4.3
    4
    3

    Grekiska biffar i ugnen med klyftpotatis
    4.6
    4
    4

    Hebbes Grekiska Kassler med ostsås
    4.2
    30 min
    4
    2

    Grekiska nachos ala Rachael Ray

    Grekiska karréspett
    20 min
    4

    Grekiska biffar med fetaost
    4.4
    40 min
    4-6
    8

    Grekiska plattbröd
    5
    1

    Grekiska plättar med keso och salsa
    3-4

    Polvorones/kourabiedes spanska/grekiska julkakor
    5
    35 min

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.