Serverar: 12-20 portioner
Härlig kaka som göres i långpanna. Prova och du blir solsken själv.
Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och socker poröst. Blanda i resten av ingredienserna. Häll smeten i en bakplåtsklädd långpanna (storlek så att kakan blir ca 4 cm hög). Grädda i ugnen ca 20 min. Blanda ihop glasyren i en kastrull och låt den sjuda tills den tjocknat något. Bred på glasyren när kakan har svalnat och strö därefter på kokos.
Den blev perfekt!!