Grissini med basilika

Serverar: 30 portioner

Tid: 1 timme

Goda grissini med basilika och grovt salt. Passar både till drinken och buffén.

Ingredienser

1 paket torrjäst

1-1/2 liter vetemjöl

2 tsk strösocker

2 tsk salt

1 tsk torkad basilika

4 dl vatten, 37 grader

6 msk olivolja

flingsalt att strö över

Instruktioner

Blanda alla torra ingredienser. Häll i vatten och olja. Arbeta degen smidig. Täck över degen och låt den jäsa i ca 40 minuter. Sätt ugnen på 200 grader. Ta upp degen och knåda den. Dela den i 30 lika stora delar. Rulla varje del till långa smala bröd eller smala vridna bröd. Lägg bröden på en smord plåt. Pensla med vatten och strö över flingsalt. Grädda i ugnen 15-20 minuter. Låt svalna utan bakduk.

Liknande recept