Blanda olika sorters grönsaker med kryddig fetaost - det ger en underbar ochlite annorlunda smakupplevelse.
Ingredienser
3 små zucchini
2 röda paprikor
200 g färsk spenat
3 - 4 tomater
350 g gröna bönor
1 gul lök
3 - 4 vitlöksklyftor
400 g fetaost
2½ dl matlagningsgrädde
4 ägg
Salt
Peppar
2 msk ströbröd
2 msk sesamfrön
Olivolja till formen
Instruktioner
- Skölj och skär zucchinin i fina bitar. Sköj, kärna ur och skär paprikan i tunna bitar. Skölj spenaten och låt den mjukna i sin egen fuktighet på hög värme. Låt den sedan rinna av ordentligt. Skölj och tärna tomaterna. Skölj, rensa och dela bönorna i tredjedelar. Lägg dem i kokande saltat vatten i ca 5 minuter. Sklj dem i kallt vatten och låt dem sedan rinna av.
- Skala och finhacka lök och vitlök. Mosa fetaosten med en gaffel. Blanda osten med grädden och äggen. Peppra och salta. Salta sparsamt eftersom osten är salt i sig. Värm ugnen till 200 grader. Smörj en ugnsfast form med olja.
- Blanda grönsakerna och krydda med salt och peppar. Lägg ner dem i formen och täck med ostmassan. Blanda ströbrödet med sesamfröna och strö över. Grädda i ugnen ca 45 minuter.
Liknande recept
Kommentarer (0)
Relaterade Artiklar
Potatisgratäng
Potatis är basen i många av våra mest svenska rätter. Trots att potati...