Grön lasagne

Serverar: 4 portioner

Tid: 1 timme

Spiskummin ger den speciella smaken som gör att den påminner lite om tacos - vilket även barn brukar gilla. Såsen kan även användas som den är till kokt pasta.

Ingredienser

4 dl rivna morötter

2 dl hackade champinjoner

1 paket bladspenat, 250 g

1-2 msk spiskummin

1-2 vitlöksklyftor, pressade

1 tsk salt

2 dl crème fraiche (valfri fetthalt)

Lasagneplattor

2,5 dl pastagrädde eller créme fraiche

Instruktioner

Tina spenaten, krama ur vattnet och hacka i mindre bitar. Bryn grönsakerna och svampen i lite fett. Krydda med salt, spiskummin och vitlök. Tillsätt creme fraiche. Låt allt bli varmt. Smaka av.
Varva sås, lasagneplattor och hälften av pastagrädden. Häll den sista grädden överst. Grädda lasagnen i 200° ca 30min.
Servera med färska tomater och morotsstavar.