Grön örtsås

Serverar: 4 portioner

Ingredienser

  • 2 äggulor
  • 1 msk citronsaft
  • 1 tsk senap
  • /2 tsk salt
  • 1 1/2-1 I dl olja
  • 1 liten knippa dill
  • 1 knippa persilja
  • 1 knippa gräslök
  • 2 krm dragon
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 dl gräddfil

    • Instruktioner

    Se till att äggulor och olja håller samma temperatur. Är det mycket varmt bör du kyla ägg och olja en stund i kylskåpet, annars brukar rumstemperatur fungera bra. Lägg äggulorna i en matberedare. Kör en liten stund med citronsaft, senap och salt. Tillsätt oljan i en tunn stråle medan maskinen är i gång tills du fått en tjock majonnäs. Lägg i dill och persilja utan stjälkar samt gräslöken, dragonen och pressad vitlök. Kör maskinen tills majonnäsen blir alldeles grön. Skrapa ut den i en skål och blanda med gräddfilen. Smaka av med salt och peppar. Låt såsen stå en timme i kylen innan den serveras.

    Liknande recept

    Skinkstek med morotstimbal och örtsås
    4
    6
    1

    Fisk med örtsås
    50 min
    4-5
    2

    Marinerad fläskfilé med grön örtsås
    5
    30
    1

    Winets goda ugnsbakade lax med örtsås
    4.8
    1 h 30 min
    4-6
    4

    Kycklingfilé med örtsås och ljummen potatissallad
    4.5
    4
    1

    Grillad laxkotlett med örtsås
    4

    Ugnsbakad lax i örtsås
    20 min
    4
    1

    Kyckling i fransk örtsås
    4.7
    30 min
    4

    Lövbiff med chevré- och örtsås
    5
    2
    1

    Kommentarer (0)

    Relaterade Artiklar

    Härliga fiskrätter!
    Lax känns riktigt somrigt, ja, egentligen alla fiskar. Hur somrigt...

    Quorn
    Quorn är livsmedelsingrediens som ursprungligen kommer från en liten s...

    Potatis del 4
    Här är fortsättningen på höst- och vinterpotatis.Höst och vinterpotati...

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.