Koka riset mjukt i saltat vatten i ca: 20 min.
Häll av i ett durkslag och skölj riset i kallt vatten.
Skär sparrisen i bitar, behåll knoppen hel, och blanchera den hastigt i saltat vatten.
Blanda riset med grönsakerna.
Blanda samman ingredienserna till dressingen och rör ner den i salladen.
Mitt tips: Tycker du inte om ärter så går det lika bra med paprika eller majs.